アンドゥイユの名声を高めたのはルネッサンスの流行作家ラブレー。
彼の作品「パンタグリュエル」の第４の書に、擬人化してソーセージが描かれている。
10月末から一週間はカルヴァドス・ヴィール村でアンドゥイユ騎士団が取り仕切る物産展が開かれ、ヴィル・ダ・ジョル村では、毎年２月の第３月曜日にアンドゥイユ祭りを催して、その魅力を宣伝している。

スコットランドにはバーンズナイトという日があり、夕食にはバーンズサパーといって、バーンズの詩を朗読し、スコットランドの伝統料理「ハギス」を食べる。柔らかく煮た羊のケンネ脂を粗挽きし、空炒りしたオートミール、炒めた玉ねぎと混ぜ合わせ、塩と香辛料を加えてから型に詰め蒸し上げたもの。食べる前にシングルモルト・スコッチウィスキーを振りかけてからいただくのがスコットランド流。

100%ビーフの元祖ホットドッグのネーサンズは、1916年にニューヨークのコニーアイランドにホットドッグスタンドとしてスタートしたのが始まりです。また、開店時よりコカコーラを扱うことで、コカコーラの最も古い顧客であったとか、伝説のギャング、アル・カポネがよく立ち寄ったとか。2000年からはニューヨークヤンキースのオフィシャルホットドッグとなりました。現在では6000以上のスーパーマーケットでネーサンズのホットドッグは売られ、1900以上の店がネーサンズのホットドッグをメニューに加えています。また、88年前に「ホットドッグをたくさん食べるものこそ真のアメリカ愛国者だ」ということで始まったホットドッグ大食いコンテストは有名です。
2003年は過去2回優勝の日本人の小林尊さんが44.5本という驚異的な数字（ちなみに2位は30.5本）で優勝しました。